Plateau apéritif festif

12 pièces 18,60€ - 16 pièces 24€ - 20 pièces 29€ - 30 pièces 42€ 

Couronnes aux saveurs de Noël

Entière 8 à 20 parts  33,50€   -  Individuelle 4,45€

Pain d’épices, crème fouettée figues noix, jambon cru, magret de canard séchés, figues fraîches, roquette

Biscuit moelleux aux noix, crème fouettée, saumon fumé, crevettes, avocat, mâche, jambon cru

Verrines

2,60€ pièce

Tartare aux deux saumons et sa pomme verte

Panne cotta foie gras et son crumble pain d'épices 

Bavarois d'asperges et ses rillettes de saumon 

Mousse de saumon, pommes, jeune pousse d'épinard

Figues, jambon cru 

Velouté de potimarron au foie gras  

Spécialités sucrées

Nouveautés 2024

Bûches entremets

Bûche : 6 personnes 25€20 - 8 personnes 33€60- 10 personnes 42€00 - 12 personnes 49€80

Délice provençal : mousse chocolat noir, gelée d'abricot, brownie 

Vanille cerises griottes : mousse vanille, insert griottes, croustillant praliné, génoise vanille 

Ferrero Rocher : mousse Ferrero, croquant praliné, génoise noisette 

Vanille mûre : mousse vanille, insert mûre, génoise 

Pirouette cacahuète : ganache montée vanille, cacahuètes caramélisées, croustillant chocolat cacahuètes, biscuit noisette 

Nougat fruits rouges : mousse nougat, insert fruits rouges, biscuit Joconde 

Cadeau surprise

4€45 pièce

Stracciatella :  mousse stracciatella, insert chocolat, biscuit cacao

Vanille pécan framboises : mousse vanille, crémeux framboises, framboises, croustillant pécan, biscuit moelleux pécan 

Martiniquais : mousse 2 chocolats, poêlées d'ananas rhum, biscuit succès chocolat 

Noisette pommes vanille : mousse vanille, insert pommes tatin, panna cotta noisette, croustillant praliné, financier noisette  

Carambars poires : mousse carambars, dés de poires caramélisées, croustillant praliné, biscuit cuillères 

Dulcey cacahuètes vanille : mousse vanille, crémeux chocolat Dulcey, croustillant chocolat cacahuètes, biscuits cacahuètes 

Père Noël

4,45€ pièce   

Praliné clémentine noisette : mousse praliné, crémeux clémentines, biscuit noisette 

Douceur: mousse légère citron, crémeux praliné, croustillant praliné, dacquoise noisette

Chocolat framboise: mousse chocolat noir, gelée de framboises, framboises, génoise chocolat 

Kinder Bueno: mousse Kinder Bueno, morceaux Kinder Bueno, biscuit japonais 

2 chocolats : mousse chocolat au lait, mousse chocolat noir et fondant chocolat

Snickers: mousse à la cacahuètes, crémeux caramel, croustillant chocolat cacahuètes, biscuit chocolat 

Sapins de noël Macarons

15€ pièce  -  Mini Sapin, boule de Noël  3,25€ pièce 

Parfums

Parfum au choix : chocolat passion, chocolat noir, chocolat au lait, caramel au beurre salé, framboise, praliné, chocolat éclat de mandarine, pistache, carambar, citron, vanille, chocolat Ganduja

Boules de noël (sur demande)

4€45 pièce

Bûches Boules 

6 personnes : 26€10 - 8 personnes : 34€80  -  10 personnes : 43€50

Tiramisu breton : mousse mascarpone vanille, insert pommes tatin, caramel beurre salé, palet breton 

Tout chocolat: mousse chocolat noir, crémeux chocolat au lait, croustillant noisettes, génoise chocolat 

Tendresse praliné: mousse caramel, crémeux praliné, dacquoise amande

Légèreté abricot: mousse vanille, insert abricot thym, croustillant praliné, biscuit japonais 

Passion framboise: mousse chocolat passion, framboises, biscuit amandes 

Gourmande: mousse chocolat Dulcey, crémeux chocolat, croustillant praliné, moelleux chocolat 

Pirouette cacahuète: ganache montée vanille, cacahuètes caramélisées, croustillant chocolat cacahuètes, biscuit noisette